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保健食品凈化車間設計
應與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。車間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。
更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風淋室之間，也可同時和幾個操作間相通；操作間放在內間，主要用于產品灌裝，房間應不受日光直射，大小適當，高度適宜(具體根據生產設備的高度確定)。房間過大，清掃和消毒不便；過小，操作不便；頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應光滑*，以便清洗和消毒。
保健食品凈化車間設計
適用范圍：
（一）微生物和細胞培養，包括DNA重組或雜交瘤技術；
（二）生物組織提取；
（三）通過胚胎或動物體內的活生物體繁殖。
第二條 本附錄所指生物制品包括：細菌類疫苗（含類毒素）、病毒類疫苗、抗毒素及抗血清、血液制品、細胞因子、生長因子、酶、按藥品管理的體內及體外診斷制品，以及其它生物活性制劑，如毒素、抗原、變反應當原、單克隆抗體、抗原抗體復合物、免疫調節劑及微生態制劑等。
第三條 生物制品的生產和質量控制應當符合本附錄要求和國家相關規定。
第二章 原則
第四條 生物制品具有以下特殊性，應當對生物制品的生產過程和中間產品的檢驗進行特殊控制：
（一）生物制品的生產涉及生物過程和生物材料，如細胞培養、活生物體材料提取等。這些生產過程存在固有的可變性，因而其副產物的范圍和特性也存在可變性，甚至培養過程中所用的物料也是污染微生物生長的良好培養基。
（二）生物制品質量控制所使用的生物學分析技術通常比理化測定具有更大的可變性。
（三）為提高產品效價（免疫原性）或維持生物活性，常需在成品中加入佐劑或保護劑，致使部分檢驗項目不能在制成成品后進行
第三章 人員
第五條 從事生物制品生產、質量保證、質量控制及其他相關人員（包括清潔、維修人員）均應根據其生產的制品和所從事的生產操作進行專業知識和安全防護要求的培訓。
第六條 生產管理負責人、質量管理負責人和質量受權人應當具有相應的專業知識（微生物學、生物學、免疫學、生物化學、生物制品學等），并能夠在生產、質量管理中履行職責。
第七條 應當對所生產品種的生物安全進行評估，根據評估結果，對生產、維修、檢驗、動物飼養的操作人員、管理人員接種相應的疫苗，并定期體檢。
第八條 患有傳染病、皮膚病以及皮膚有傷口者、對產品質量和安全性有潛在不利影響的人員，均不得進入生產區進行操作或質量檢驗。
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